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六大茶类之间到底有怎么样的区别

白茶:微发酵制作简单白茶是制作最为简单的一种茶类,经两三天纯天然酝酿而成,微发酵,不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫,远远看去,就像一座白雪皑皑的小山,因此得名whitetea。如果是盖碗冲泡,坐杯(

2019-06-14

茶,区别到底在哪?

我国是世界上茶类最多的国家之一,在千余年来的生产实践中,劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验,对茶的分类方法有很多,分出来的类别也各有不同,中国名茶千百种,究其细节,现在一个最主要分类方法,就是六大

2019-06-14

普洱生茶、熟茶冲泡有何区别

如何确定茶品为新茶、老茶、生普、熟普中的哪一类,要由内质评定。新生茶茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原

2019-06-06

福鼎、政和两地白茶大PK,谁更胜一筹?

谈白茶,总是绕不开白茶的主产区:福鼎和政和。白茶,是福鼎的好还是政和好?这是喝白茶的朋友常常会提到的问题。政和白茶和福鼎白茶,其实是茶界里的两兄弟,好比同父异母,一个是政和母亲在山里养大的,一个是福鼎

2019-06-05

黄茶与品种黄茶,你能区分吗?

滋味醇和的黄茶以其独特的品质在市场上占据一席之地,但并不是所有黄汤黄叶的茶都可以称之为黄茶。目前市场上出现一种芽叶本身嫩黄色的黄叶茶,这是品种黄茶。黄茶是我国六大茶类之一,是通过加工过程中的闷黄工序形

2019-06-02

云南的白茶和福鼎白茶最大的区别在哪?

云南的白茶和福鼎白茶最大的区别在哪?拿着我们反复试验后的引以为豪的成果,我们兴致勃勃地从不同的渠道购买了很多其他地方的白茶。做了在价格差距两倍范围内的不同年份、不同级别、不同工艺(烘&晒)以及不同产地

2019-06-01

各类茶该如何储存?

绿茶和黄茶在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封

2019-05-30

藏茶与绿茶的区别之四"抗氧化性,保健功能,生活禁忌"

九、保健功能绿茶含有非常丰富的多酚类物质,在茶医学上,多酚类物质保健功能的机理在于抗氧化,清除自由基,抵抗衰老,而藏茶作为黑茶类的典型代表,在传统发酵工艺过程中,多酚类物质转化为茶黄素、茶红素和茶褐素

2019-05-30

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