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六大茶类,每类哪一泡最好喝?

有很多刚开始喝茶的茶友经常会有着这样的疑惑:喝茶,到底哪一泡才是最好喝的呢?对于每一泡茶的口感,一直流传着这么一段话:一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍

2019-10-17

紫砂壶的发茶性解析

一、茶叶与茶汤发茶,简单的说,是茶叶加水变成茶汤的一个过程,当然,其中茶具是少不了的。茶叶和茶汤,有其必然的关系,但它并不一定是线性的,或成正比的关系。但我们喝进嘴里的是茶汤,不是茶叶;故要了解发茶性

2019-10-15

茶汤喝着喝着就出现水味是怎么回事?

爱喝茶的茶友,你是否也有这样的问题,茶汤喝着喝着就感觉没有茶味了,甚至一开始水味就特别重,这到底是怎么回事呢?是不是茶叶品质不好呢?今天就带大家来了解一下,可能有以下这些原因,文章内容仅供参考:1、水

2019-10-15

普洱茶30年汤色的转化

对于喜欢陈年普洱茶的人来说,喜爱的理由可以找出千百个,有的人喜欢陈年普洱的滋味,醇厚滑甜;有的人喜欢陈年普洱的香气,带着历史的厚重感;而我喜欢陈年普洱的汤色,如岁月的洗礼,让人痴迷。一杯陈年的普洱茶大

2019-10-14

冲泡福鼎白茶,茶汤表面的泡沫是什么?

泡白茶时,经常会看到茶汤表面浮着一层泡沫,同时前面两三泡的时候泡沫更多。这些泡沫是什么?有人认为那是农药残留或者茶叶里杂质的残余,认为那是茶叶质量不好的表现。但实际上,茶汤中泡沫的产生,主要是因为茶叶

2019-10-12

茶汤上氤氲而生的雾气,原来有如此诗意的名字?

喝茶人不在少数,但真真懂茶之人少之又少,苦不叮嘴,涩不挂舌,这是大众人的常态,但真正懂得喝茶之人便都会有个共同的特点:喝出"茶气",一个很难有确切的感受和理解的过程。明代程用宾《茶录》:辨气者,若轻雾

2019-10-12

茶汤滋味和什么有关?主要受这六大物质影响

平时我们喝茶的时候会发现,不同的茶会有不同的滋味,有的鲜爽,有的苦涩,有的甘甜,还有的会有辣味,这些味觉的形成是由茶叶中不同的营养成分所体现出来的。今天,我们就来看一下,每一种滋味对应的营养物质是哪些

2019-10-11

茶说浓淡总相宜

喜欢在静幽的夜里,静品一壶香茗,伴着氤氲的茶香,梳理张乱的思绪。静静的看着一片片叶子,在杯中一次次的翻滚,沉淀,一杯水由浓到淡,也品着一壶茶从馨香到无味的过程。古往今来,季节更迭,花开花落,岁月山河在

2019-10-11

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