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凤凰单丛的分类有哪些?

凤凰单丛茶的种类繁多,普通人勾勾手指头也能数出个十来种。实际上,单丛的种类丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白。

2018-06-05

凤凰单丛茶:以香型众多“独孤求拜”?制作工艺繁复?

《茶经》中对采制茶的要求时说:采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。明代张源《茶录》云:造时精,泡时洁,藏时燥。精、洁、燥,茶道尽矣。凤凰山也有句谚语:采茶不过日,做(造)茶孬过时。皆是说,制茶造茶时,如

2018-05-09

凤凰单丛茶的“山韵味”?

独特的山韵味,是凤凰单丛茶的标志性符号。所谓的单丛山韵,完全可以理解为这是对凤凰单丛茶独有味道的妙状陈述。第一,特殊的地质条件;第二,特殊的茶树物种;第三,特殊的树龄选择;第四,特殊特别的制作方法。四

2018-05-07

如何正确品鉴凤凰单丛?

品茶是一门学问,工欲善其事,必先利其器。要对茶滋味有深刻体会,就要先了解我们品茶最重要的工具——舌头。我们辨别味道靠的是覆盖舌头表面的味蕾,而舌头上不同位置的味蕾能够感受不同的味道。一般来说,味蕾所感

2018-03-31

凤凰单枞茶和凤凰单丛茶分别都有哪些品牌?

近年来,潮州凤凰单丛茶的知名度不断扩大,其独特的山韵也越来越为广大茶友所熟知,不少茶友都想领略下其独特的高香、耐泡等特点,但毕竟凤凰单枞茶的名气相对不大,茶叶实体店出售的极少,因而大家一般倾向于转向网

2018-03-09

凤凰单丛价格表,凤凰单枞茶多少钱能买到?

凤凰单枞茶,正宗产地以有潮汕屋脊之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山等潮州东北部地区。现在单丛茶除了在潮州凤凰山广泛种植以外,铁铺、饶平、兴宁等许多地方都有种

2018-03-09

凤凰单丛“鸭屎香”到底是种什么香?鸭屎香价格

凤凰单丛,历来以天然的花香蜜韵和闻名,如:蜜兰香、芝兰香、黄栀香、橙花香、杏仁香等等,质朴的名字生动灵性,对本身所含的香韵也一目了然。然而,在众多以香型命名的凤凰单丛茶中,却有一款凤凰单丛茶叶香型为:

2018-03-09

凤凰单丛茶的“十大香型”

凤凰单丛茶,盛产于广东潮安县粤北山区凤凰山。母株单丛茶(古茶树)以其独特一株一品一香味的纯天然花蜜香味而著称。由于母株树丛茶叶采摘总量极少,产不供求。茶农通过由母株剪枝插植、嫁接等手法,培植繁衍出后代

2017-12-13

老杨说茶:怎样泡好普洱茶、凤凰单丛、武夷岩茶和澳门博彩在线导航平台?

怎样泡好一杯茶?泡茶有什么技巧?泡茶是否要用什么样的温度?怎样注水和出水?这些泡茶最简单的问题和技巧,确实泡好一杯茶,展现茶叶最好味道的关键。看似简单的问题却又是最为难以掌握的关键。本期说茶栏目就将自

2017-09-02

山韵:一方水土养一方茶,不可言传的凤凰单丛茶

北宋范温对韵涵义解释为有余意,意是大声已去,余音复来,悠扬宛转,声外之音。又言:韵者,美之极。总之,有深远无穷之味乃成韵。茶友间常言:铁观音香高而秀、蜜底兰香观音韵;武夷岩茶岩骨花香的岩韵;台湾冻顶乌

2017-07-27

一个茶匠心中的凤凰单丛,凤凰单丛是什么茶?

现在大众所认识的凤凰单丛茶,是一大茶类,其实也是一种制作工艺。追溯到以前,是一个质量等级的标准(按等级高低分单丛、浪菜、水仙)。也是单株采摘,单株制作,一丛一味的意思。点击阅读相关文章:凤凰单丛茶多少

2017-07-25

凤凰单丛茶多少钱一斤?性价比怎么样?

很多人经常会问,茶无上品,适口为珍,虽然是这样说,那一斤性价比高的单丛是怎么样的,价格是多少?性价比高的是怎样的?1、香气好好茶香气好一款性价比高的单丛首先必须香气好,因为我们不能为了追求便宜而忽略了

2017-07-25

教你如何品味有山韵的凤凰单丛茶

凤凰单丛茶,其性温辛,其味甘醇,其韵超绝。其香,更是占茶类之先,极具多样变化性,常被茶友形容为孤高奇香,在茶香中,有着独孤求败的感觉,可见,很难有超越它的。凤凰单丛茶不仅有多种天然的花香,有的还带有成

2017-07-24

怎样评价凤凰单丛?手把手带你审评凤凰单丛

春季单丛茶,到现在基本已经烘焙挑选,精制完毕。近日,记者与茶友就部分新茶茶样,进行了一次审评,了解不同香型、火功的单丛茶。

2017-06-30

凤凰单丛:香型众多慎选择

厚淳茶行位于禅城区同济东路,店面不大,但茶品丰富,老板文华是地地道道的潮州凤凰人。他告诉记者,他的祖辈们便是制茶高手,他自己算是茶四代了,家里大概有三四百亩茶园。用一句俗语表示,手上都带着凤凰单丛的香

2017-02-24

广东潮州700年宋茶离奇枯死,一斤凤凰单丛价逾百万

看到广东省潮州市李仔坪700年宋茶枯死的图片感到很震惊,今年清明节还到乌岽山李仔坪村,目睹宋茶喜人长势。虽受春节期间低温天气的影响,凤凰高山单丛茶今年普遍减产,但气温并未对古茶树的生长造成致命的影响。几

2016-09-27