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古树熟茶如何冲泡品饮?(以2018滇赐壹号古树普洱熟茶为例)

来源:  编辑:南嘉木   2018-09-12 17:33:45

优质的普洱茶熟茶,其品质特征主要表现在“醇、香、厚、滑、顺”等方面。今天,笔者要同诸位分享的这款古树熟茶,系滇赐品牌茶企出品,产品品质兼优,如是味觉体验之巅峰,在笔者拿到这款样品时,一听闻是“古树熟茶”,就迫不及待地开汤品鉴。

茶饼周正,条索呈红褐色;汤色油润,呈栗红色;茶汤醇厚饱满,温润如玉;杯底有浓浓焦糖香;叶底柔韧、呈褐色。

产品信息

【产品名称】壹号古树普洱茶(熟茶)

【产品原料】选用云南古树大叶种晒青毛茶

【净含量】357克

【出品商】云南滇赐茶业有限公司

【生产商】勐海大汇堂茶业有限公司

【厂址】勐海镇景龙村民委员会曼海村旁

【生产日期】2018年6月6日

【贮存条件】在清洁、通风、避光、干燥、无异味的条件下储存,禁止与有毒、有害、有异味的物品混贮,混放

【保存期】在符合贮存条件下,适宜长期保存

一、冲泡

1、备具:175ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)

2、备茶:用茶针撬7克干茶

3、冲泡:

水温:沸水高温冲泡;

①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时具有茶汤的香气和口感;

②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

③冲泡:1-2泡时,高冲、旋转;3-5泡时,高冲、定点;5-8泡时,低冲、定点。

二、品鉴

第1泡:茶汤入口,甜度徐徐“飘”来,整个口腔如同沐浴在清新的森林当中;

第2泡:再饮,似饮用老参汤般的富有饱满感。停歇几秒的光景之余,糯香频频溢出,润口亦在舌苔上跃出来“作陪”,不时的压舌般的厚重感席卷了一番口腔;

第3泡:啜汤,茶汤香气馥郁,带着岁月沉淀后的醇厚感、饱满度;

第4泡:小饮,清爽、含甜之间,舌苔如舔上一口细糯的红豆沙,甘甜、细腻,隐约间还似手握一枚温润如玉的陈年老玉般,触即生温;

第5(闷10秒)、6(闷20秒)泡:轻吸茶汤,闭上眼,一缕茶香瞬间将思绪转移至田野之际,再品,似乎已经坐到了稻田中,吮吸一口,皆是清新的、糯糯的香气……现杯底,独余下细、软、柔!

第7(闷30秒)泡:品一口,茶汤甜而润,适口性较好!喉咙间似被瀑布淋过般清爽。

冲泡注意事项:

①注意调控水温,后期水温适当到98℃最好;

②泡茶之前一定要温杯,包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等;

③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

综合推荐:这款壹号古树普洱熟茶,整体茶汤清新、润滑;厚度、饱满度较好;甜糯软香、喉韵清爽!及其适合寻求一款口感温和,甜润爽口的茶友群体!(本图文系说茶网独家原创稿件,未经授权,禁止转载。)

点击下文阅读更多关于【滇赐】品牌茶企的相关信息

滇赐品牌简介——云南滇赐茶业有限公司介绍

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