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刀哥说茶:醇厚,是一种顺其自然的温暖

来源:普洱茶吧  编辑:江城子   2018-08-22 09:55:21

刀哥说茶:醇厚,是一种顺其自然的温暖

图为:南茗佳人摄

普洱熟茶的各种滋味里,醇厚应该是最常见的了。

如果我们对一款熟茶打分,没有异味、杂味和堆味的熟茶只能是及格;在此基础上有甜润口感的熟茶,可以打70分;醇厚口感的熟茶,可以打75分;再往上的加分项,当然是为丝滑和陈香准备的,这个咱们下几篇再单独说说。

醇厚不等于浓厚,茶汤的厚度和浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,是一种很舒服的感觉——当茶汤滑进口腔,你感受到的浓厚饱满的粘稠感,就是熟普的醇厚。茶汤在一定的强度时,溶于水中物质成份较多,在口感上就会有这样的表现。

有人称为饱满度、压舌感、砂化感等等,其实都是熟茶茶汤入口之后醇厚的表现,也许,有人说普洱茶是重口之茶,尤其熟茶,那红艳艳的汤色,先就给人一种心理暗示,“好浓的茶汤,一定很苦”。

然而,在我看来,熟茶更显温和,又怎会重口?不过是不懂罢了。也有很多人喝懂了熟茶,即使浓浓的酱油汤,也有人喝得摇头晃脑、啧啧不绝…

醇厚,是一种顺其自然的温暖;普洱熟茶的醇厚,则给人一种纯粹的自然。

品普洱熟茶,或许无法说清具体的感受,但是却可毫不犹豫的说出舒适与否。从不奢求太多,只求品一份醇和厚实,品一份甜香润滑,品一份舒适惬意,真真切切、简简单单,这已经是熟茶给我们最好的恩赐!(作者:刀哥,来源:普洱茶吧)

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