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来源:说茶网类型:本网原创 编辑:南嘉木   2019-03-11 13:55:12

2019春茶行情面面观:古茶树的树龄谁说了算,如何“盘他”?

图为:2018年3月老班章茶王树实拍图(说茶网主编艾文华摄)

就现目前市场上的普洱茶产品,按照树龄来划分,常有台地茶、小树茶、大树茶、古树茶、野生茶等几种概念的茶品。但从市场上销售的产品来看,行业惯例,多称“古树茶”一类的制品。

所谓“古树茶”,究竟树龄为多大的茶树才能称之为古茶树?说茶网在早期的一期微享会明确给予了其定义,即在树龄百年及百年以上的茶树,所采制的普洱茶制品称其为古树茶。

此外,《中国普洱茶文化大观》著作者、“石介茶”倡导者、普洱茶文化专家徐亚和先生还将“古树茶”细分为第一级古树茶、第二级古树茶两种,即树龄在120年以上的人工栽培型茶树出产的茶叶为第一级古树茶,树龄在70—120年间的人工栽培型茶树出产的茶叶为第二级古树茶。

在此,徐亚和先生还特别强调了两个概念,一是古树茶的树龄,二是茶树的类型,即人工栽培型茶树。就流通于消费市场上的普洱茶来看制品,以人工栽培型茶树茶鲜制成的普洱茶制品占据了主要市场,其市场份额高达99.9%。

那么,诸如今春在临沧勐库茶区“88万天价茶王树”之冰岛老寨800年树龄的古茶树,版纳茶区之易武百花箐“茶后”800年树龄的古茶树,其树龄又是怎么推算出来的呢?

在业界动辄百年、千年古树茶制品之说,多是商家自己标榜的树龄。其目的,显而易见,宣传、之用。自普洱茶有之,关于茶树树龄的计算法,截止目前还未有一种较为科学的测量法。

上文,所谓“800年树龄”等树龄的得来,其数据多是根据茶山的传说、史料记载等方法推得。此外,再加之商业等恶劣的炒作因素与手段,或过高的鼓吹了茶树树龄。比如,“88万天价茶王树”——据现有可供考证的史料来看,该株“茶王树”实际树龄可能近600年。

当然,要得出一株古茶树的实际树龄或较为准确的树龄,可以采用茶树的横切面,或在茶树树干上钻洞,取出半径长的圆柱体木条,点数茶树“年轮”得到。(由于古茶树的稀缺性与相对不可再生性,不建议采用这类的“微创”法取得。)

总而言之,在界内,所谓的“古树茶”多是茶叶制品的命名法,与茶树树龄渐而远之。作为普洱茶爱好者,与其追求名山、古树、纯料等概念制品,还不如追求适合自己胃口的茶,恰如说茶优品的选品理念,“好喝、不贵”才是硬道理。

你好,我是说茶网主编艾文华,今起,关注说茶网公号【2019春茶行情面面观】栏目,我将与你分享2019年春茶行情的发展趋势。(本文说茶网原创稿件,未经授权,禁止转载)

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