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2016本兴堂勐宋大树普洱生茶:茶汤香甜,回甘生津十分迅猛

来源:说茶网类型:本网原创  编辑:南嘉木   2018-12-06 14:11:49

勐宋是勐海最古老的古茶区之一,其种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久,勐宋的释义是:山顶上的坝子。

勐海勐宋茶山,隶属于西双版纳州勐海县(勐宋乡)东部,东连景洪市,南接格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。海拔在1500-2429米之间,普洱茶界流传着一句佳话:“名气最大,大不过那卡;茶山最高,高不过滑竹梁子。”滑竹梁子也就是勐宋茶山最高的地方,也是西双版纳的最高点。

勐宋地处横断山脉的南缘地段,地势由西北向东南倾斜,境内山脉大多为南北走向,境内山高谷深,地形复杂,气候多样,属南亚热带季风气候,具有明显的立体气候特征,茶树多生长在迎风的上梁山。

勐宋茶或许没有老班章的霸道,易武的甜润柔和,冰岛的冰糖甜韵,但是它具备其他茶山所没有的高香、清冽和甘甜。身处西双版纳最高的位置,它多了一些精致,多了几分淡泊宁静的舒适,还有那股品尝过后便领人难以忘怀的特殊气韵。

“本心本臻,兴之所至;堂置清茶,忠于传承。”本兴堂的茶一向有着超高的性价比,做茶用心度自然也可见一斑,下面笔者便为各位开汤品饮这一款本兴堂勐宋大树普洱茶。

茶品档案

【产品名称】勐宋大树普洱茶

【产品形态】紧压茶

【配料】选用云南勐宋大树晒青毛茶

【产地】云南·西双版纳·勐宋

【净含量】357g

【工艺】普洱茶(生茶)

【产品执行标准】GB/T22111

【食品生产许可证号】QS532814010165

【保质期】越陈越香

【生产厂名】西双版纳勐海国艳茶厂

【厂址】西双版纳勐海县八公里工业园区

【年份】2016年4月26日

【参考价格】略(敬请咨询说茶网个人号5810670)

一、冲泡准备

1、备具:白瓷盖碗(175ml)、公道杯、茶滤、随手泡、电子秤各一个、茶道六君子,品茗杯若干。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)

2、备茶:8g茶样

二、冲泡要点

1、水温:沸水高温冲泡。

2、温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时可以提升茶汤的香气和口感。

3、投茶量:8g

4、洗茶:把撬好的茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

5、冲泡:1-2泡时,旋转注水;3-5泡时,定点高冲;5-8泡时,定点低冲;9-10泡时,闷泡20s左右。

三、品鉴分享

品鉴时间:2018年12月4日下午13:50

天气:

品鉴人:丘易寒

第1泡:茶汤带有淡淡的烟香,甘甜的茶汤入口,伴随着舌面迅猛的生津,杯底由浓郁的烟香逐渐向花蜜香转化,热嗅烟香浓郁,温嗅花香清雅,蜜香馥郁。

第2泡:淡淡的烟香中夹杂着清新的木香,茶汤清甜,回甘生津迅猛。

第3泡:带有一点微弱的涩感,伴随着迅猛的生津很快便化去,茶汤本身的甜度与回甘迅速融合,嘴里放佛喊着糖般香甜。

第4-5泡:甜度高,茶汤流过口腔,在迅猛的生津之后,到来的是温热的喉韵。

第6-7泡:轻饮一口,甜度依旧,茶汤含有清新的木香,回甘生津依旧迅猛,喝下茶汤后,口腔内部十分舒服,似刷过牙后的清爽,唇齿生香。

第8泡:木香较前两泡更为明显,回甘生津不似之前那么猛烈,趋于平和,入口有淡淡的清冽感,似置身山间饮下一口山泉,身体微热,体感渐显。

第9泡:茶滋味稳定持久,水路适中,再饮茶汤,生津棉润持久,回甘悠长,余韵犹存。

综合推荐:饼面整洁,条索松紧适中,显白毫;汤色明黄透亮;杯底热嗅烟香浓郁,温嗅花香清雅,蜜香馥郁;茶汤香气馥郁,回甘生津十分迅猛,回甘与茶汤本身的甜度融合使得整个口腔都是甜的,水路适中,茶滋味稳定持久;叶底呈绿黄色,鲜活,完整性好。(本图文系说茶网原创稿件,作者:丘易寒,未经允许,配图均源于说茶网图库中心

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