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茶书推荐:一本专注于《安化黑茶品鉴》之书
茶书推荐|用数据说话的普洱茶功效秘籍:《普洱茶功效》
茶书推荐:浸淫白茶圈数年磨一剑《白茶新语》诞生
2018年,最值得看的十本茶书
品味人生的“茶道”|读林清玄《平常茶非常道》
在最美茶书馆,喝茶聊书法

茶书推荐:一本专注于《安化黑茶品鉴》之书

相信,所有一次次踏入安化山里的茶者,都是有缘感知过安化高山好茶的人。相信,所有肯仔细阅读本书内容的读者,都是渴望懂得去品鉴安化好茶的人。从2008年第一次走进安化至今,我因茶踏入安化山里的次数已多得无暇统

2019-01-14

茶书推荐|用数据说话的普洱茶功效秘籍:《普洱茶功效》

编者按:邵宛芳教授集100余名团队研究人员,经12年潜心研究,项目研究成果荣获第四届中国茶叶学会科学技术一等奖,2016年云南省人民政府自然科学三等奖。并由邵宛芳教授亲自担任主编,将研究成果编著成这本用数据说

2019-01-11

茶书推荐:浸淫白茶圈数年磨一剑《白茶新语》诞生

下午在办公室,我一边泡着白茶,一边翻看着李建国先生的《白茶新语》,竟然莫名地生出一种感动。2010年,李先生喜欢上了白茶,于是开始找各种茶书来看,但那时写白茶的书极少。后来,他到白茶各个产区去学习,实地考

2019-01-09

2018年,最值得看的十本茶书

2018年12月13日,由《中华合作时报·茶周刊》、《普洱》、《茶艺普洱壶艺》(台湾)、《茶道》、《茶博览》、《赢周刊·中国茶商》、《中华茶韵》(河南电视台)、《云南普洱茶·春夏秋冬》、《Tea茶》(台湾)、亚

2019-01-09

品味人生的“茶道”|读林清玄《平常茶非常道》

林清玄是台湾人。有人说,他的作品意境最清明,声音最玄妙。读他的文字,我仿佛捧着一杯清茶,时时散发出一种淡淡的暗香,看完之后会有澄净与善良的感觉。近读其书《平常茶非常道》,与他一起进入那富有禅意的世界,

2019-01-05

在最美茶书馆,喝茶聊书法

这是福元昌2018年书法纪念砖——顶级易武收藏限量版纪念茶的首场品鉴沙龙,易武茶是这次聊天的主咖。

2019-01-04

2019《中国茶叶》,你订了吗?

《中国茶叶》是由农业农村部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的茶叶技术刊物,其宗旨是宣传、、普及茶叶科学技术,弘扬茶文化,传播茶叶信息。

2019-01-04

茶叶棒子|不忍卒视的初恋以及街痞们都去了哪里?

知道这本书,是从我一个学霸(学术的学,不是学习的学,更不是学分的学)同学的朋友圈,后在孔网上买得。月来为五斗米奔忙,搁置良久,才于昨晚读完。起初是冲着名字去的,茶叶棒子?稀奇,没听过,啥意思?靠着茶叶

2019-01-04

《毫香蜜韵》:一本读懂福鼎白茶的教科书

喝茶的时候,经常会碰到这样的问题:福鼎白茶喝到最后到底是在喝什么呢?很多人会异口同声地说:毫香蜜韵!

2019-01-01

茶之为饮最宜精|静清和《茶与健康》茶书节选

陆羽在《茶经》里说:“至若救渴,饮之以浆。”其意是,若只为解渴,单纯喝水就可满足。若是“荡昏寐”,消睡提神,神情愉悦,就要饮之以茶了。既然茶是形而上的可近于道的精神饮品,就需要具有超越日常的精细、审美

2018-12-28

炒青应在蒸青后“天然白茶”|静清和《茶与健康》茶书节选

三国时期,张揖的《广雅》记载:“荆巴间采茶作饼,叶老者,饼成以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末,置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、橘子芼之。”三国时期,以茶压饼时,叶片之间缺乏粘性的果胶,只能依靠黏

2018-12-28

茶性寒凉是本质(下)静清和《茶与健康》茶书节选

我们再来看下明代医籍中,古人对于茶叶滋味的论述,言茶味苦者有10条,言茶味甘苦或苦甘的有30条,二者合计共为40条,均涉及味苦。综合上述茶性寒凉的40条明代文献,我们基本可以得出一个相对可靠的结论:茶的寒凉特

2018-12-28

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