西雅图,一个被咖啡蛊惑着的异乡 | 咖啡与茶的文化异同【图】_说茶网203world.net - 澳门博彩在线导航官网

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作者:王华  来源:野境黑茶  编辑:茶小乖  2018-06-13 14:49:20

西雅图,一个被咖啡蛊惑着的异乡 | 咖啡与茶的文化异同

从未想过在自己会在三月来到这个有着“翡翠之城”称号的异乡。因为这个季节的西雅图,往往正值阴雨缠绵,对于异乡客而言,只有沉浸于电影《西雅图夜未眠》的有情人愿意消磨。但此次前往美国达拉斯的行程却因好友无心安排,让我不得不在西雅图机场逗留五个多小时之久。

资料显示,西雅图是个高纬度的近海城市,四季气候温和,白天冬短夏长,差异悬殊,而且全年一半以上的时间都在下雨。到了冬季,由于缺乏充分的日照,人们容易无精打采,因此咖啡成了不可或缺的物质,甚至被很多当地人誉为预防和治疗“冬季抑郁症”的饮料。看来,西雅图人对咖啡的喜爱,是一种贯穿着生理需求到心理需求的情有独钟。或许,这正是成就西雅图独特咖啡文化的原生动力所在。本来,一种风俗习惯沉淀为文化传承是件理所当然的事。但一种文化的延伸竟然可以转化为一个品牌的价值,就实属不易了。这个品牌就是“星巴克”!

在这之前,西雅图留给我的印象有微软创始人比尔?盖茨的家,以及星巴克发源地。可惜,比尔?盖茨的家我是无法抽身前往膜拜了。我唯一可以做的,就是学西雅图人,手捧一杯星巴克咖啡,在这个满是异乡客的西雅图-塔科马国际机场悠闲地晃荡着。显然,跟我一样入乡随俗的人很多。这一点,从众多人手里拿着一个白绿色纸杯的场景中得到印证。看来,相比于中国的茶文化,西雅图的咖啡文化,似乎更方便,更随意,更富有人在旅途的感染力。

西雅图,一个被咖啡蛊惑着的异乡 | 咖啡与茶的文化异同

老实说,抛开健康的诉求,我很愿意如年轻时一样喝咖啡。毕竟我是学理工科的,咖啡先苦后甜的醇香,正好迎合了理工男缜密有序的思绪。但这种“愿意”仅限于“喝”,跟“品”无关,所以,我很少想到去在乎星巴克的咖啡到底有什么不一样的品味。但现在的我更愿意品茶,一则是因为近十年来品茶习惯的沉淀使然;二则是品茶时的“真切”才更契合自己对寂静健康的感知诉求。

关于咖啡与茶口感比较,我曾在《茶馆&咖啡馆,哪个更适合你?》一文中有过这样的认知:二者都有先苦后甜的妙处在,都能给予饮者恰到好处的刺激。不同的是,茶乃天地间的灵物,代表着草木间的生命,而生命终归平息,只有安静的才耐得住时间的消磨。而咖啡的初衷在于激情宣泄,只是这种宣泄喜欢在若有所思中蔓延,却又不愿意如酒精般麻醉自己,也就更显含蓄体面、清醒理智了。如此看来,咖啡与茶的文化异同在于:一个是热情清晰,活在当下,一个是博大精深,宁静致远;一个试图让你在红尘中休憩,一个却苦口婆心劝你皈依内心的宁静。

不得不说,当下的我,呼吸着弥漫着咖啡味道的西雅图空气,喝着正宗的星巴克咖啡,却又忍不住惦记着唯美的茶席。这是一种诡异的感觉。一如那句对电影《西雅图夜未眠》的经典评论:“如果,一个你从未谋面,从未见过,从未相识的人是你唯一的人,你会如何”好在,我晃荡于此的时间不过品完一泡老茶的功夫。而且,在这个本该阴雨连绵的季节,西雅图,因为我的无心造访,竟然阳光灿烂起来了。如此一来,我转身离去时,诡异之感也该消散了。(来源:野境黑茶;作者:王华)

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