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我对“茶道”的理解

来源:茶道哲学研究  编辑:I说茶   2018-08-14 14:55:41

我对“茶道”的理解

图来源:南茗佳人

首先,我想说的一点是中国茶道无定义,这也是我个人的浅见。在工具书中你找不到“茶道”这两个字的定义和解释。日本人有茶道概念,他们是一个重道的民族,什么都能搞成道,我们不是这样的。因为老子早就说了“道可道,非常道。”所以我认为,日本茶道跟他的文化传承有一定的关系,并不等于中国国饮的茶道。我们理解老子说的这句话本身哲理性太高了,按照他所说的茶道,应该是指天(规律)、地(茶叶)、人(饮者),不宜把它格式化。与其在理论上去寻求一个概念,不如去遵从规律,尊重自然,理解自然。我对此大概是这么个基本解读。

即使是这样,我们必须承认,茶道始终是存在的。自从有了茶文化,就有茶道的存在。关键是弄清楚茶艺和茶道两者之间的关系,这个倒是很重要。茶艺是茶道的载体,茶道是茶艺的灵魂。我们品尝凤凰茶,这个茶怎么样?那个茶怎么品?我们用工夫茶来冲泡,三指洗杯怎么弄,关公巡城怎么转?其实这都是术的层面。真正道的东西,是一个比较无形,比较恢弘的东西。道存于无形中,道存于天地人,道存于我们日常生活的每一个小的细节里,只要升华了就是道。

时下,进入茶的人越来越多,茶道的拿来主义也很常见。有的人甚至连想都没去想,一味照搬别人的东西,却不知道老祖宗在中国。如果说日本的茶道是“一”,他的一可以生二;那么我们中国的茶道是“三”,三可以生万物。我认为老子的高明之处就在这里。

解释茶道核心的代表性提法,我举三个人为例,一个是大名鼎鼎的千利休,他的概括是“和、敬、清、寂”。另外一个是台湾的范增平先生“和、俭、敬、洁”。再一个九十年代已经过世的,我们茶界备受尊重的庄晚芳先生,他(把茶道)概括为“廉、美、和、敬”。

这三种不同的概括,都是这些大家用自己的理解在诉说茶文化和茶道的核心。我反复斟酌了一下,日本人千利休,和尚,是一个纯粹的和尚,他跟我们中国的文化有相通、相融的地方,也有不相通的地方。他是真正属于佛系的。那么他侧重了一个“寂”字,是有一定道理的,所以就提出了和、敬、清、寂。台湾的范增平先生,有一个“俭”字,这个俭字实际上出自于《茶经》。“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。”这也是一个继承总结。九十年代的庄晚芳先生,他是非常权威的,在大陆茶文化界大名鼎鼎,他有一个“廉”字。这个廉字的含义,当然主要是指廉洁、廉政、清廉的意思。同时他也包含了喝茶是廉价、相对便宜的意思。喝茶真的便宜吗?好茶不便宜。时代在变,时代赋予茶的东西也在变。

正、真、和、雅,这是我侧重于茶性的客观性进行的理解和认知,思考的重点是尽可能充分地表达茶的客观性。茶道的根本,是先茶后道。那么,茶的客观性就显得十分重要。茶性的正、真、和、雅有没有?我认为都有。正,正心、正气、正能量;真,真味、真性、真精神;和,和天、和地、和道义;雅,雅情、雅趣、雅众生。反推之,无正不能为真,无真无以为和,无和无以为雅。(作者:王维毅,来源:茶道哲学研究)

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