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来源:喝茶的学问 编辑:iShuocha   2019-10-09 11:10:54

铁观音是什么茶,你喜欢喝吗

不管是喜欢喝茶的还是不喜欢喝茶的人,或多或少都有听说过或者品尝过铁观音这一种茶。铁观音在我们日常生活中是比较常见的,甚至有些人已经到了无茶不欢、无茶不行的地步。铁观音是我国十大名茶之一,在生活中适当饮用铁观音对人体的健康是有很大的帮助的。

铁观音原产于泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年,是中国十大名茶之一。因为是采用铁观音茶树上的叶子制作而成的茶,所以取名为铁观音。

中国茶叶分为六种:绿茶、澳门博彩在线导航平台、青茶、黑茶、黄茶、白茶,而铁观音属于青茶。

铁观音是我国著名的乌龙茶,介于绿茶和澳门博彩在线导航平台之间,不仅有绿茶的鲜浓还带有澳门博彩在线导航平台的甜醇。铁观音属于半发酵茶类,经过适当的发酵而成。茶叶片有稍稍的变红,品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。

铁观音之所以如此出名,在于它独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,深受消费者的喜爱。不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

铁观音同其他茶叶一样,饭后是不能马上食用的,因为铁观音中含有大量鞣酸,能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,轻易造成便秘,增加有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝,因此一般是饭后一个小时适当喝些铁观音是最好的。(文章来源:喝茶的学问;图片来源:南茗佳人

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