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安化黑茶的淳化机理

毫无疑问,紧压茶的后发酵机理不但赋予了安化黑茶随时间淳化,镌刻岁月痕迹的能力,而且其适合长期收藏的特性也给予了天下茶人孜孜以求的期许热情。我们知道,紧压茶的后发酵机理得益于黑茶特殊的工艺,特别是安化黑

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冬季养生首选茶饮|六堡茶

中医认为:时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态,养生之道,贵乎御寒保暖,黑茶性温和,因而冬天喝茶以六堡茶为上品,冬饮六堡茶可暖人养胃润心,六堡陈年老茶确实有着保护胃的作用,其养胃的原理

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四川边茶如何品鉴?有什么选购技巧?

品茗指南四川边茶选用盖碗、品茗杯、紫砂壶等茶具,以茶刀挖取适量茶叶放入茶荷中备用。冲泡使用100℃的沸水,一为洗净茶叶,二为激发茶性。在温杯温壶后,将茶叶置入盖碗中,以沸水高冲入,随即弃茶汤于水盂中,即

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青砖茶有什么特点?如何饮用?

常规的边销青砖茶有2千克 片、1.7千克 片、900克 片、380克 片。随着边疆少数民族地区居民像城市和内地迁移,为满足日益多元化的消费需求,如巧克力状的青砖,小巧精致,方便携带与冲泡。整砖型还保留着1.7KG,1

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陕西茯茶有些什么保健功能?

保健功能助消化、减肥作用:茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类,具

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黑茶:无梗不为茶

关于茶梗,很多人觉得不喜欢,有人认为没有梗的茶才是好茶,因为茶梗是粗糙的,是丑陋的。所以,不了解黑茶砖茶的人认为其不是好茶,真是如此吗?非也。相反,有茶梗才是好东西。那么,黑茶拼配茶梗的原因是什么?

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