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普洱茶,喝生茶好还是熟茶好?

来源:五正熟茶  编辑:南嘉木   2017-04-30 10:19:00

普洱茶,喝生茶好还是熟茶好?

生茶和熟茶,是普洱茶最常见的分类形式。除了制作工艺,两者在茶性、滋味口感等方面均有明显区别。但因为同属普洱茶,经常有茶友会忍不住要比较一番,想分出个孰优孰劣:

究竟是生茶更好还是熟茶好?

普洱茶,喝生茶好还是熟茶好?

其实,清楚了生茶和熟茶的区别之后,更多关注的不是哪个更好,而是怎么选择的问题。普洱茶晒青毛茶的制作大致包括以下流程:

鲜叶采摘—摊晾—杀青—揉捻—干燥

日光干燥后,生茶直接蒸压成型,熟茶需要经过渥堆发酵后再次干燥,然后蒸压,渥堆发酵加快了普洱茶的陈化速度,决定了生茶和熟茶本质的不同。

普洱茶,喝生茶好还是熟茶好?

1、最佳品饮时间。

刚压制的生茶比较涩口,存放后品饮价值更高;熟茶在新茶时即可品饮。

普洱茶,喝生茶好还是熟茶好?

2、品饮感受。

熟茶的滋味和口感整体偏醇和厚重,生茶略清冽;工艺和醇化年限的不同,陈香(香气)表现也有区别。

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3、茶性不同。

总体来说熟茶茶性更温和,保健功效更显著;减肥降血压可以选择生茶。

普洱茶,喝生茶好还是熟茶好?

4、市面价格。

熟茶综合表现非常接近老生茶,具有相似品饮价值和感受的普洱茶,老茶通常价格不菲,熟茶则相对要亲民一些。……

感受陈年普洱茶魅力、保健养身、入仓收藏、好友分享……喜欢普洱茶的理由各种各种,只要能满足自我要求,生茶和熟茶,都是好普洱茶!

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