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把熟茶泡出“酱油”汤,问题可能出在这几点上
泡茶小误区,你有没有犯过类似的错误?
选对好茶只是第一步,你还得会“醒”
研洗攻略,普洱茶该怎么洗?
不管是冲泡哪个年份的普洱茶,都要把握好三个要素
这样拿盖碗不烫手——盖碗泡茶的完整操作

把熟茶泡出“酱油”汤,问题可能出在这几点上

普洱茶滋味醇厚,保健效果极佳,喝熟茶的人也越来越多。对新手来说,往往想泡好一杯熟茶可不容易。买茶的时候看着茶叶店老板泡出来的明明是红酒般的汤色,自己回到家却将熟茶泡出了颜色暗沉的“酱油汤”,问题究竟出

2018-10-15

泡茶小误区,你有没有犯过类似的错误?

茶有保健功能,茶叶冲泡,方法要科学,才能冲泡出茶叶的原滋原味,同时达到保健的功效。

2018-10-12

选对好茶只是第一步,你还得会“醒”

所谓醒茶,是指让沉睡或尘封的茶叶与空气和水分接触,茶叶也有一个苏醒的过程。

2018-10-11

研洗攻略,普洱茶该怎么洗?

关于普洱茶要不要洗茶,也是很有争议,有的名贵的茶,第一泡倒掉蛮可惜,可不洗嘛,总感觉少了一道工序,怕茶不干净,那么普洱茶为什么要洗茶,洗茶有什么作用?

2018-10-11

不管是冲泡哪个年份的普洱茶,都要把握好三个要素

普洱茶的核心价值在于越陈越香,随着年份的增长,每个阶段的普洱茶常常会呈现出不同的风格,而想要体会到其中那些微妙的变化,就不得不注重冲泡方法。

2018-10-11

这样拿盖碗不烫手——盖碗泡茶的完整操作

盖碗可以说是现代人泡茶的一个神器。相比于用直身杯、便携式茶杯、搪瓷缸、保温杯等等泡茶来说,它在香气和滋味的呈现上更加丰富和饱满。也因为它获得比较容易,携带方便,所以也是很多爱茶人必备的茶器。

2018-10-09

揭露普洱茶的冲泡机密,“透”“闷”二字原来这么讲究?

冲泡之于茶叶,犹如烹饪一道好菜,拿捏好了,才能良好的展现滋味,释放出美妙的口感。掌握普洱茶冲泡这门手艺,你需要拿捏好一点:“透”与“闷”。

2018-09-23

这样拿盖碗不烫手,盖碗泡茶的完整操作

盖碗可以说是现代人泡茶的一个神器。相比于用直身杯、便携式茶杯、搪瓷缸、保温杯等等泡茶来说,它在香气和滋味的呈现上更加丰富和饱满。也因为它获得比较容易,携带方便,所以也是很多爱茶人必备的茶器。

2018-09-17

普洱茶冲泡技能:生茶要转,熟茶要柔!

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。不同于其它茶类,普洱有生熟茶之分。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓

2018-09-15

普洱茶冲泡,如何注水?

普洱茶冲泡,除了上期与茶友们分享的三个基本要素:投茶量、水温、时间之外,注水方式也很值得关注,以下列举几种供茶友们取舍。

2018-09-15

普洱茶冲泡大学问!生茶熟茶都不同

喝的普洱茶多了,就会有这样一种体会:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一样。这里的学问不小,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种,单单从茶叶外形出发,普洱茶的冲泡就有一番大学问。

2018-09-15

如何冲泡龙珠普洱茶:从点入手,瓦解内部!

紧结的小球,半天泡不开、焖着又伤茶。我以前琢磨过很多泡法,戳孔、砸碗,最近算是有点小突破。这类的茶,战略核心就一句话——

2018-09-12