您好,欢迎来到 说茶网!

澳门博彩在线导航官网

  • 手机访问

  • 关注我们

您现在所在的位置:首页 > 百科 > 茶叶百科 > 连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

来源:茶语网  编辑:十四桥   2016-10-19 14:51:33

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

去到武夷山,九龙窠是必去之地。不仅因为它是景区一大游客中转中心,还因为这是大红袍母树的所在地,同时,也是一个完美的种质资源库。

爱茶的你或许去过这里,而且不止一次。你吃过这里的茶叶蛋,喝过这里的泉水,然而对于这里,对于母树大红袍的一切,你又了解多少呢?

或许你知道,母树大红袍是武夷山的瑰宝,你知道你究竟有无可能喝到它吗,有没有和它口感相似的茶?

或许你知道,水金龟、半天妖是茶叶品种,你知道九龙窠一共有多少品种,又分别是如何栽培的吗?

诸如此类的问题,你确定你不想知道?

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

对此,我们找到了武夷星茶业。武夷星茶业是现如今九龙窠山场的管理者,他们对其种质资源的研究、管理有着独有的高度。因此,找到他们,能帮我们找到这些问题的答案。

来吧,朋友,现在是抖干货时刻,我们就坐下来对母树大红袍以及它相关的一切抽丝剥茧。对了,千万不要嫌货太干,想想多少人排着队等着你啪啪啪地打脸,你甚至可以对着他们说:“这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?”

1.当我喝到一泡大红袍,它有无可能是母树大红袍?

准确点来说,有可能。更准确一点来说,可能性大概和你达成王健林的小目标一样渺茫。

对于大部分人而言,母树大红袍有着许多传说,譬如:武夷山传统五大珍贵名丛之首、有“中国茶王”之称、曾被当作“半壁江山”送给尼克松……

它再传说,也是茶树,也每天挂在九龙窠那崖壁之上,只要你去就能看到。在早些年,大红袍母树可以采摘并制成岩茶的。而2006年,则是它的最后一次采摘。

大红袍母树仅有6株,能制成的精茶非常少,且异常珍贵,曾拍出20克20.8万元的天价。而且现在是喝一泡少一泡。

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

对于一般人来说,母树大红袍可能一辈子都喝不到。但是,万一,我说万一你喝到了,一定要告诉我们,或许有个专题报道等着你哦。

2.我现在喝到的“大红袍”,它们都是什么?

解决了第一个问题,你就知道,如果有人要请你喝母树大红袍,那基本上是呵呵哒了。

但是,作为想一品大红袍风采的人,对于大红袍的需求并没有停止。那么我们现在能喝到的、名字是“大红袍”的茶叶,究竟是什么茶?

答案有两个:

一种是按照武夷岩茶制作工艺拼配在一起并符合国家标准的,形成具有大红袍风格特征、品质稳定的茶叶。它代表了一种口感风味,是武夷岩茶的代表性产品。

另一种,是在上世纪八十年代,福建省农科院从九龙窠母树大红袍上剪穗进行无性繁殖,经过三十余年育成的省级茶树良种,也就是传说中的纯种大红袍:无性系,灌木型,中叶类,晚生种,二倍体。品质特点,醇。

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

3.我们在武夷山,喝到的岩茶都是大红袍吗?

大红袍,这个名字与武夷山紧紧相连。在更多人口中,它还有一种释意——武夷岩茶的统称。

在武夷岩茶中,最有代表性的是大红袍,在武夷岩茶最初开始对外宣传时,主打宣传就是大红袍。而首批国家级非物质文化遗产名录内,收录名称也是:武夷岩茶(大红袍)制作技艺。因此,部分外界茶人依旧把武夷岩茶统称为“大红袍”。

所以,你在武夷山喝到的所有岩茶,被人叫做大红袍也基本是没毛病的。

而同时,武夷岩茶共有上千品种,各有特性。在如今,资深的“岩茶粉”们认为,认品种会比统称大红袍更加有“逼格”。

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

4.纯种大红袍,究竟有没有二代、三代的说法?

在社会上包括茶叶市场和茶艺馆等场合,你会常听到说:现在武夷山生产的大红袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的说法。

然而真的是这样?

一代、二代的说法,仅适用于用种子播种成苗的茶树,也就是有性繁殖。

但是,大红袍在几十年前就已经无性繁殖培育成功,也就是剪取带一个成熟叶片和腋芽的短穗枝条进行繁殖成苗。这样最大优点就是能遗传亲本母树的优点而不变异。

大红袍无性繁殖培育成功后,通过科研技术对比教科研组织专家确定,无性繁殖的大红袍已经完全具备了母树大红袍的品质特征。

所以,有人再给你吹大红袍一代二代,啪啪啪打脸去吧。

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

5.所谓的“二代”大红袍,能不能喝到?

所谓的“二代”大红袍,其实就是母树的克隆体,味道是不会变差的。

但是打脸完毕,你自己也懵逼了。既然无性繁殖的大红袍有这么多优点,从母树上培育出来的茶树都在哪了,我怎么喝到?

从母树上“克隆”下的茶树,散布武夷山大部分山场,但主要分布在御茶园和九龙窠沿线。

御茶园现在已经被武夷星并购;而九龙窠沿线茶树,现在大部分都属于武夷星茶业公司。

进行扦插无性繁育,所培育出的植株与母本的基因完全一致,性状相同,可大面积种植生产。因此,你喝到的可都是“一样的配方,熟悉的味道”哦……

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

6.培育母树大红袍的“克隆体”,他们怎么做到?

目前茶树的繁殖方式主要有无性繁殖和有性繁殖,无性繁殖是目前种植的主要方式,可大面积种植生产。有性繁殖是利用种子,播种而成,在武夷岩茶领域多用于科研和茶树品种创新。

如今你喝到的纯种大红袍,都是无性繁殖扦插培育出来的。

扦插繁殖就是剪取带一个成熟叶片和腋芽的短穗枝条,长3-4厘米,直接扦插在适宜土壤中,经过细心管理,培育成茶苗。此法易于管理,效率高,是现在武夷山市茶区茶树育苗广泛采取的方法。

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

7.第一款商品大红袍指的是什么?

1985年,武夷山茶科所的领导员工们,凭借对大红袍品质的准确把握,组织科研组,用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”,香气、汤色、口感俱佳,岩韵感极强,很快就得到消费者的认可。在采用新型的烟盒式包装后,这款大红袍走进了千家万户。

这款大红袍,被称为第一款商品大红袍。

如今,茶科所的这款大红袍依旧延续了下来,并在2003年武夷星茶业收购茶科所后成为武夷星的品牌——八三茶人大红袍。

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

8.九龙窠“母树之家”仅指大红袍母树?

母树大红袍所在的九龙窠,并不是只有大红袍母树。由于年代的变迁,分散在各个山场的名丛母树原株因失于管理而散失。

而在九龙窠,由于独特的环境,在几十年前就培育着许多从其他山场移植过来的母树原株或种子,它们很多依旧能在九龙窠找到,因此,如今生长在九龙窠的名丛有很多都可被称作母树,例如不见天、大红袍、醉海棠、翠墨、红孩儿等。

九龙窠为武夷岩茶名丛原生地,是通往母树大红袍的一条深长峡谷,俗名九龙涧。

峡谷两侧峭壁连绵,逶迤起伏,形如九条龙,人们遂把峡谷喻之为游龙的窠穴;九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦,称为龙珠,故又称九龙戏珠;九龙窠是条西东走向的山场,接受阳光直射的时间较短,多为漫射光,年平均气温18.5度,降雨量2000mm,土壤PH值为4.5,得天独厚的生长环境造就了大红袍独一无二的风格品质。

连这九个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?

9.谁在管理九龙窠茶园,他们如何管理?

九龙窠是目前武夷山保留种质资源较为完整的天然种植资源圃,共有武夷名丛68个。现如今,绝大部分茶园由武夷星茶业在进行管理培育。

武夷星茶业,对于管理优质种质资源有着丰富的经验。截至目前,武夷星共收集国内外茶树种质资源1800余份,其中包含国内外优良茶树品种200份,武夷山本地历史名丛232份。

九龙窠茶园的管理,历来都是严苛而有序的。而武夷星接手九龙窠大部分山场后,更是注重科学的管理方式:多品种的种植和搭配,为茶叶生产的采摘期调控、病虫害预防及产品多样化的开发等都奠定了良好的基础,促使茶园生态系统良性循环。

关于普洱茶冲泡,保存等澳门博彩在线导航官网,请加南茗佳人高级评茶员个人微号:6480348 交流学习。

阅读本文的茶友还读过以下文章
推荐品牌
为您精选