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科学角度告诉你:茶为什么会回甘

人们对一杯茶的最高赞誉,莫过于回甘生津,苦尽甘来。那么何为回甘?又是哪些成分造成了这样奇妙的滋味?回甘那些事,且让笔者为您一一道来。回甘是什么苦是茶的原味,古人称茶为苦茶是早已得到印证的,但人的本能味

2019-04-18

茶中瑰宝茶多酚可以治病哟!

茶多酚对哪些病有益?癌症绿茶与防癌,早就不是新话题了。茶多酚能清除有害自由基,阻断脂质过氧化过程,提高人体内酶的活性,从而起到抗突变、抗癌症的功效。据相关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)

2019-04-18

茶中瑰宝茶多酚是什么?最全的茶多酚介绍!

中国人爱饮茶,不止是喜欢茶清爽的口感,更是多年来养成的健康生活习惯。但你知道,茶叶中的什么成分起着益于身心的作用吗?和大家聊一聊茶叶中的瑰宝——茶多酚。1.茶多酚是什么?中文名:茶多酚别称:称茶鞣或茶单

2019-04-18

六大茶类里的闲茶时光

四月,芳菲未尽。偷得浮生半日闲,焚香煮茶,且对山水说茶话。从来佳茗似佳人,那么哪一款又是你心中的白月光呢?绿茶:绿叶清扬,百茶之首绿茶是中国茶叶中最早、最大的茶类,属于不发酵茶,汤色清澈,香气馥郁高长

2019-04-18

什么是春茶、夏茶和谷花茶?

春茶、夏茶、谷花茶是按采收时间区分的。公历2-4月,农历清明至小满为春茶,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白.;公历5-7月,农历小满至小暑为夏茶,称雨水茶,如制作得当,茶质近似春茶.

2019-04-18

一杯茶冲泡几次才不算浪费

茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖4—5分钟后,便可饮用。这种泡法的缺

2019-04-17

茶饼、茶沱、茶砖撬法

很有茶友都觉得饼茶、沱茶很麻烦,有些新手不小心就把好好的茶饼,弄碎了。其实只要掌握了一些简单的方法,撬茶是一件愉快的事!现在就来教大家如何轻松撬开茶饼吧!金属茶刀竹质茶刀金属茶锥。准备好撬茶工具首先以

2019-04-17

为什么茶叶能煮着喝,却不能久泡?

泡茶,人人都会。烧一壶水,用水的温度温暖茶叶,就泡好了一杯香气四溢的茶。喝茶的人都知道,茶不能泡太多次数,但大家也知道,有些茶还可以煮着喝。那么茶叶既然不能久泡,又为什么可以煮呢?1、茶叶泡太多次数错

2019-04-17

茶叶“正立”与“倒立”,跟品质有什么关系?

茶叶冲泡时,在杯中有正立、倒立之分。什么是正立、倒立?如下图所示,正立,是芽尖、叶尖朝上;倒立正好相反,叶柄朝上。在冲泡绿茶时,这一点看得很明显。那么,问题来了:为什么有的茶叶正立,有的茶叶倒立?而且

2019-04-17

为什么人到中年多喝茶?喝茶有什么作用与功效?

茶,早在《神农本草经》就有作为药用的记录。而后在李时珍的《本草纲目》中对茶也有了进一步的解说:茶,味苦,甘,微寒,无毒。用中医的理论可得出结论:茶是一种进可攻、退可补的药材,不仅对五脏六腑有较全面的温

2019-04-16

掌控好投茶量与水温,想泡什么茶都轻而易举

想泡一杯好茶难吗?难。平常我们喝茶都是随心而为,不会在乎不同茶叶是否需要不同温度的水来泡,也不会在乎放的茶量问题,这种情况想泡出来好喝的茶,挺难。想泡一杯好茶难吗?不难。掌握好泡茶的技巧,水的温度,及

2019-04-16

茶叶的外形评鉴方法介绍

形状茶叶外形千姿百态,常见的有卷曲形的、长条形的、圆形的、扁形的、针形的、雀舌形的等,但不论茶叶的形状如何,若从其外形上判断其品质的好坏,一般都是从茶叶的条索、老嫩、粗细、轻重、整齐度和干湿度等方面进

2019-04-16

茶叶的内质评鉴方法介绍

观汤色汤色是指茶叶在冲泡后茶汤所呈现的色泽。汤色的鉴评主要从色度、亮度和混浊度三方面进行。1.色度色度主要是指茶汤的颜色。可从正常色、劣变色、陈变色三个方面进行辨别。(1)正常色。正常采制条件下制成的茶

2019-04-16

喝茶养出好气色,看这一篇就够了!

爱美之心人皆有之,无论是男性还是女性,都希望自己有高高的颜值,在每个年龄段都散发自己独特的气质魅力。这次,我们给肌肤上一杯好茶。仪表、外貌是我们给人的第一印象,让自己拥有好气色,变得更好看,不仅是为了

2019-04-16

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